Ayçiği yağı, ağırlıklı olarak koyu sarı renkli, berrak bir bitkisel yağ dır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinden çıkarma yöntemiyle çıkarılan bu yağ türü , da gıda alanında ve ayrıca çeşitli amaçlar için yaygın olarak kullanılır. Niteliği arasında, zengin E vitamini miktarı ve d